Pourquoi Exki a dit "bye bye" à New York

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Après avoir nourri d'importantes ambitions outre-Atlantique, la chaîne de restauration rapide de qualité fait marche arrière, et ferme ses deux restaurants new-yorkais. Pourquoi Exki n'est-il pas parvenu à s'implanter dans la capitale américaine ? Quelles leçons les responsables du groupe tirent-ils de cet échec ?

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