“Masa” cuisine à Bruxelles

Les 22 et 23 octobre à 20 h, La Charcuterie, petit resto de Saint-Gilles, accueillera un chef parisien qui a la cote: Masahide Ikuta, dit “Masa”, à la tête du comptoir des Enfants du marché, au Marché des Enfants-Rouges dans le troisième arrondissement. Formé par Alain Chapel dans son restaurant de Kobe, le Japonais est ensuite venu à Paris, bossant chez L’Ami Jean, L’Agapé ou au Table de Bruno Verjus, avec un passage chez Etxebarri. A noter qu’en décembre, La Charcuterie fera venir le Suisse Pierre Jancou (La Crèmerie, Racines, Vivant à Paris).