Prolonger la DLC grâce aux enzymes pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Des enzymes produites par Realco permettraient de prolonger sensiblement les dates limite de consommation des denrées alimentaires. Selon une étude publiée par la société néo-louvaniste, elle serait même capable de les doubler. De quoi réduire le gaspillage alimentaire, estimé à 143 milliards d’euros en Europe.
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