McDonald est en train d’introduire dans ses restaurants une nouvelle méthode pour servir ses hamburgers. Au lieu de faire la file aux caisses, les clients introduisent leurs commandes sur des panneaux digitaux. Ils vont ensuite s’asseoir à une table et n’ont plus qu’à attendre que les serveuses apportent les menus. Ce système est déjà d’application dans quatre points de vente. Voulant anticiper la transformation de son concurrent Quick en Burger King, le groupe américain compte également poursuivre les ouvertures de nouveaux restaurants : quatre sont prévues cette année, après trois en 2016. Idem pour les rénovations : cinq sont au programme. L’investissement s’élèvera au total à environ 15 millions d’euros. La chaîne entend encore engager 500 personnes en 2017.
Par Jean-Christophe de Wasseige
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