Entreprises Entreprises Le blues des étoilés L’horeca belge est en crise pour une multitude de raisons dont le contexte inflationniste né dans la foulée de la guerre en Ukraine. Les restos étoilés, la crème de notre gastronomie, ne sont pas épargnés et doivent se montrer créatifs et flexibles pour assurer leur pérennité et répondre aux besoins des clients.
Entreprises Entreprises Pierre Degand reprend la main à la Villa Emily: "La gastronomie est aussi un élément important de notre univers" Depuis 2015, l’exploitation de la Villa Emily avait été concédée par Pierre Degand au groupe dirigé par Serge Litvine. Les deux parties annoncent mettre un terme à leur collaboration. Pierre Degand explique à Trends Tendances son nouveau projet gastronomique qui sera lancé en septembre.