Style Style Chef René Redzepi: "Je rêve d'un Nomaland où primerait la préservation de la nature" Comme si la gestion du meilleur restaurant du monde, le Noma, n'était pas un défi suffisant, le chef René Redzepi se lance désormais dans une nouvelle aventure: Noma Projects, un label de produits culinaires. "Je me sens plus nerveux que jamais. Cette fois, il s'agit de gérer une vraie entreprise."
