Managers Managers Maxime Collard, élu Chef de l’année 2024 Ce lundi après-midi à Brussels Expo avait lieu la présentation du guide Gault&Millau Benelux 2024, le 21e du nom. L’occasion pour Maxime Collard (La Table de Maxime) d’être élu Chef de l’année 2024.
Entreprises Entreprises Dans les coulisses de Menssa, le nouvel établissement du chef étoilé Christophe Hardiquest Début février, le chef Christophe Hardiquest, bi-étoilé avec Bon Bon, a ouvert un nouvel établissement gastronomique à Bruxelles. Le chef a laissé Trends-Tendances entrer dans les coulisses de Menssa et dans la réalité économique et sociale du restaurant.
