Voici les denrées et services qui ont le plus augmenté entre 2023 et 2025

L’année 2023 aura vu le prix de nombreuses denrées et services augmenter fortement. L’huile d’olive en tête (+31%), suivie, entre autres, des nuitées dans les centres de vacances (+21%). Mais qu’en est-il en 2025 ?

L’huile d’olive bat des records d’augmentation de prix depuis 2023, à cause des conditions climatiques. La chaleur, les incendies de forêt et la sécheresse avaient ravagé cette année-là, les oliveraies en Espagne, en Italie et en Grèce. Avec 31% d’augmentation entre 2022 et 2023, l’huile d’olive était en passe de devenir un produit de luxe.

L’année 2024 ne fut guère meilleure en raison à nouveau de la sécheresse, des maladies et des incendies qui ont affecté les oliveraies européennes. D’après Statbel, en juin 2024, l’augmentation annuelle pour l’huile d’olive était de +32,7 % par rapport à juin 2023. Ce qui lui assurait sa place dans le top 3 des hausses pour la deuxième année consécutive.

Grâce à une meilleure récolte, un espoir subsiste pour cette année, une baisse de prix étant attendue dans le courant 2025.

Bien que le coût de la vie ait augmenté de seulement 2,15 % cette année, de nombreux produits et services ont connu une hausse de plus de 10 %. Le top 10 des plus fortes augmentations de prix en 2025 montre clairement que l’inflation continue de se faire sentir.

Les statistiques montrent que la nuitée à l’extérieur, les centres de vacances (+7,2 %) et les tarifs hôteliers (+4,2 %) ont augmenté même si c’est bien en-deçà des respectivement +21 % et +14 % observés en 2023, selon les données de Statbel et De Standaard. La cause de ces augmentations s’explique par le besoin de main-d’œuvre de ces secteurs, qui d’une part ont dû augmenter les salaires et d’autre part la demande en personnel reste toujours aussi accrue quelques années après la pandémie.

Le timbre-poste, quant à lui, voit chaque année son prix augmenter bien au-delà de l’inflation, pour compenser la baisse des revenus due au déclin du marché postal — même si le pourcentage exact de hausse en 2025 n’a pas été communiqué.

Sucre et patates en hausse  

En ce qui concerne les aliments, le sucre, le thé et les pommes de terre ont connu des évolutions contrastées des prix. Le sucre reste à un niveau élevé, mais n’a pas enregistré de nouvelle flambée spectaculaire cette année. Les pommes de terre, intégrées dans la catégorie des légumes, ont vu leurs prix continuer d’augmenter (+11%), notamment en raison de mauvaises conditions climatiques au printemps ayant perturbé certaines récoltes. Quant au thé, son prix a diminué de 9,3 % en juin, selon Statbel, grâce à une baisse des coûts logistiques, d’emballage et de transport, ainsi qu’à un rééquilibrage de la demande. Le tabac, en revanche, a fortement grimpé de +27,4 %, conséquence directe du relèvement des accises décidé par le gouvernement.

Certains services fortement dépendants de main-d’œuvre ont également augmenté de plus de 10 %, notamment les services à domicile (+22,9 %), les coiffeurs (+11,8 %), les services de nettoyage (+11,3 %), ainsi que les assurances habitation (+10,4 %) et les services de réparation (+10,1 %), énumère encore Statbel.

A contrario, certains services et produits ont baissé de prix. C’est le cas notamment du gaz naturel (-24,4%), des contrats d’électricité (-31%), ainsi que des produits électroniques comme les ordinateurs et les smartphones. Les prix de ceux-ci ont continué de baisser en 2025, bien que les données précises varient selon les modèles et les marques. Cette tendance est en partie due à l’amélioration de la chaîne d’approvisionnement et à la concurrence accrue sur le marché. Même l’essence est devenue moins chère (-5,1%) malgré la volatilité des prix du pétrole. Le baril de pétrole Brent est actuellement moins cher qu’il y a un an (-17,5%).