La Commission européenne a approuvé la reconnaissance du miel wallon comme indication géographique protégée (IGP), a-t-elle annoncé mercredi.
“La Wallonie possède une grande diversité florale, ce qui favorise une production particulièrement importante de miels toutes fleurs”, fait valoir l’exécutif européen dans un communiqué. “Un savoir-faire spécifique a été développé et adopté par les apiculteurs en Wallonie qui permet l’obtention d’un miel onctueux et homogène”.
Cette nouvelle appellation rejoint la liste des 3.646 produits déjà protégés de la sorte. Le miel wallon fait son entrée dans les IGP en même temps que le melon de Cavaillon (France) et la crêpe en dentelle croustillante de Haute Savonie (Finlande), dite “yläsavolainen muurinpohjalettu”.
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