Entreprises Entreprises Le blues des étoilés L’horeca belge est en crise pour une multitude de raisons dont le contexte inflationniste né dans la foulée de la guerre en Ukraine. Les restos étoilés, la crème de notre gastronomie, ne sont pas épargnés et doivent se montrer créatifs et flexibles pour assurer leur pérennité et répondre aux besoins des clients.
Consommation Consommation Les zones bleues, ces endroits où on a deux fois plus de chance d’être centenaire Michel Poulain est un chasseur belge d’espèces rares. Non pas d’animaux exotiques, mais de super centenaires, soit des hommes et des femmes ayant dépassé les 110 ans. Il vient de découvrir une nouvelle zone bleue, un «paradis» de centenaires. Elle se situe en Martinique.
Entreprises Entreprises Guide Michelin 2023: tous les nouveaux restaurants étoilés en Belgique (carte interactive) Le jury du Guide Michelin a présenté de lundi, depuis le Théâtre Royal de Mons, sa sélection des restaurants 2023 pour la Belgique et le Luxembourg. Mathieu Vande Velde, chef du restaurant Le Roannay à Francorchamps, a été désigné Jeune Chef de l'année. Seize nouveaux restaurants décrochent une étoile. Le Bozar Restaurant de Karen Torosyan à Bruxelles, décroche sa deuxième étoile.
