Un Belge aux commandes du centre de recherche d’AB InBev

Le Belge David De Schutter dirige depuis le début du mois le centre de recherche mondial du groupe brassicole AB InBev. Le “Global Innovation & Technology Center” (GITEC), dont le siège est à Louvain, est notamment responsable du développement de nouvelles bières, a annoncé mercredi le groupe.

Le bio-ingénieur diplômé de la KU Leuven, également titulaire d’un doctorat, dirige une équipe internationale d’environ 150 chercheurs. David De Schutter est actif depuis 2012 au sein d’AB InBev, où il a notamment oeuvré à la mise au point de la bière sans alcool Jupiler 0,0%. Il a également travaillé sur des techniques de brassage plus respectueuses de l’environnement.