Etes-vous certain que votre resto italien préféré mérite vraiment l'adjectif italien ? C'est pour donner une réponse officielle à cette question que le ministère...

Etes-vous certain que votre resto italien préféré mérite vraiment l'adjectif italien ? C'est pour donner une réponse officielle à cette question que le ministère italien de l'Agriculture s'est associé à Coldiretti, le principal syndicat agricole transalpin, et à Asacert, une société de certification. Les trois partenaires développent le projet Ita0039. Il a pour but de délivrer un label d'" italianité " aux commerces et restaurants italiens situés à l'étranger. Asacert va contrôler l'utilisation de produits venant directement d'Italie. La Poste italienne est également de la partie afin de permettre un approvisionnement ad hoc. Ita0039 souhaite décerner 7.000 labels par an et lutter contre la mafia agricole italienne et l'utilisation de produits frelatés comme les faux parmesans ou mozzarellas.