Agnès et Damien Vanderhoeven font depuis 22 ans les beaux repas du Coriandre. Elle a l'accueil aisé et le répondant nécessaire pour mener de front un service coulé et un cellier de qualité. N'oubliant pas de suivre, notamment en blancs, des millésimes plus jeunes et servant les flacons à la température souhaitée. Lui tire le meilleur parti de ses achats. Il réalise tout, mignardises, glaces et même un pain remarquable. Et c'est toujours...