Le ginseng wallon, un pari à 3 millions d'euros

14/01/19 à 10:00 - Mise à jour à 10:24
Du Trends-Tendances du 10/01/19

La société Botalys a mis au point une technique innovante de culture en hydroponie. Elle se lance dans la production industrielle de... ginseng à Ath.

Au départ, ils voulaient produire une huile de truffe naturelle. Mais l'un des arts de la recherche appliquée est de savoir évoluer avec agilité en fonction des résultats de ses recherches. A force d'étudier la culture des racines de plantes, Pierre-Antoine Mariage et Paul-Evence Coppée ont progressivement mis la truffe de côté, au profit de plantes médicinales. "Nous étions plus à l'aise avec les compléments alimentaires et peut-être à terme de vrais médicaments qu'avec un pur produit alimentaire comme l'huile de truffe", confie Paul-Evence Coppée.
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