En visite chez Gofrino, la véritable gaufre de Liège au sucre perlé (En images)

06/12/18 à 16:58 - Mise à jour à 16:57

L'emblématique gaufre de Liège est l'une de nos saveurs les plus célèbres dans le monde. Gofrino, à Waremme, a fait de la gourmandise aux perles de sucre sa spécialité. Visite d'un atelier où la chaleur est torride et le parfum alléchant. Par Arnaud Martin.

Installé depuis 2014 à Waremme, Gofrino compte aujourd'hui une grosse vingtaine d'équivalents temps plein. Pourtant, l'aventure de Miguel Iribarren et Etienne Vauthier n'a pas démarré dans notre plat pays : les deux fondateurs ont en effet commencé à mettre la main à la pâte en Ukraine où, avec un atelier de production et plusieurs points de vente, ils ont fait découvrir les gaufres de Liège à la population locale, sous la marque Go...

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