Le réchauffement climatique menace-t-il la qualité et la typicité des vins de Bordeaux? Pourra-t-on produire encore des grands crus dans 50 ans, quand les températures auront augmenté en moyenne de plusieurs degrés? Sans attendre des scénarios catastrophiques, la profession s’organise.
Quels cépages, pour quel vin de Bordeaux dans 50 ans ? 16/11/15
16-11-2015, 13:18
Mise à jour le: 07-12-2020, 10:32
Source: Canal Z
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