Foie gras : le belge est bon consommateur et importateur

Le gavage est interdit à Bruxelles, il le sera en Flandre fin 2023, et une pétition a été déposée auprès du parlement wallon cette semaine pour interdire le gavage des oies et des canards en Wallonie. Aujourd’hui, la région wallonne est une des dernières productrices de foie gras en Europe avec la France, la Hongrie et la Bulgarie, mais le belge est le deuxième consommateur mondial du produit. Une situation un peu paradoxale pour les producteurs qui doivent multiplier leurs importations à l’étranger en cette période.