Ce jeudi sort en librairie la deuxième édition du Guide des Vins Belges. Une véritable bible qui permet de s’y retrouver parmi notre jeune viticulture. Avec l’aide de 25 dégustateurs belges chevronnés, le guide distribue aussi les étoiles aux vins les plus qualitatifs. Cette année, 13 ont droit à la note suprême. Du côté wallon, ils ont été produits par Vin de Liège (L’Insoumise et Paradis des Chevaux), le Chant d’Eole (Rosé Brut), le Vignoble des Agaises (Ruffus Grand Millésime 2018), le Domaine W (Brut de Brabant), le Domaine du Ry d’Argent (Brin de Paille), le Château de Bioul (Terre Charlot) et le Domaine Côteaux des Avelines (Evasion).
Baudouin Havaux et Dirk Rodriguez, “Le Guide des Vins Belges”, Vinopres, 210 pages, 19,90 euros.
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