Des knafés comme à Naplouse

Déjà derrière l’imparable concept My Tannour (trois adresses à Bruxelles), le Syro-Libanais Georges Baghdi Sar a profité du confinement pour ouvrir, début juin, Knafé & Kafé, à deux pas de la place Flagey. Comme son nom l’indique, ce nouveau snack est consacré aux künefes, dessert à base de pâte de kadaïfs réduite en poudre qu’il prépare ici comme à Naplouse en Palestine, ville réputée pour cette spécialité. Le tout accompagné, évidemment, d’un café à la turque à la cardamome.