Des enzymes produites par Realco permettraient de prolonger sensiblement les dates limite de consommation des denrées alimentaires. Selon une étude publiée par la société néo-louvaniste, elle serait même capable de les doubler. De quoi réduire le gaspillage alimentaire, estimé à 143 milliards d’euros en Europe.
Prolonger la DLC grâce aux enzymes pour lutter contre le gaspillage alimentaire
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