Entreprises Entreprises Dans les coulisses de Menssa, le nouvel établissement du chef étoilé Christophe Hardiquest Début février, le chef Christophe Hardiquest, bi-étoilé avec Bon Bon, a ouvert un nouvel établissement gastronomique à Bruxelles. Le chef a laissé Trends-Tendances entrer dans les coulisses de Menssa et dans la réalité économique et sociale du restaurant.
