Entreprises Entreprises Humus x Hortense concilie durabilité et haute gastronomie: “Nous travaillons avec 24 saisons” Humus x Hortense est le premier restaurant gastronomique purement végétal à décrocher un 16/20 dans le guide Gault & Millau. Il a également été récompensé par une étoile Michelin et occupe la neuvième place dans la liste des meilleurs restaurants de légumes du monde établie par We're Smart World.
