Le prix des œufs a atteint un nouveau record mardi. Un marché tendu combiné à une forte demande a poussé le prix à 16,86 cents l’unité (prix reçu par l’éleveur).
Wouter Wytynck, spécialiste de l’organisation agricole Boerenbond, souligne que le marché est tendu, notamment dans le contexte de circulation du virus de la grippe aviaire aux Etats-Unis et en Europe de l’Est, et que la demande s’intensifie à l’approche de Pâques.
