Dans un univers dominé par les géants du soda et les formats XXL, Fritz-Kola trace sa propre voie. La marque allemande, née à Hambourg, a fait un choix radical : proposer exclusivement ses boissons en bouteilles en verre consignées de 0,2, 0,33 et 0,5 litre. Un positionnement atypique, mais assumé, qui repose sur une conviction forte : la taille des portions influence directement la manière dont nous consommons.
Moins, c’est mieux : la preuve par les chiffres
Une étude récente menée avec YouGov vient confirmer ce que Fritz-Kola défend depuis des années. Les consommateurs qui achètent de petits formats consomment en moyenne 419 ml de boissons gazeuses par jour. Ce chiffre grimpe à 831 ml pour les formats moyens, et atteint 1.249 ml pour les grandes bouteilles. Autrement dit, la taille de l’emballage peut faire tripler la quantité consommée.
Pour Fritz-Kola, cette donnée n’est pas anecdotique. Elle valide une stratégie fondée sur la modération, la conscience et le respect du consommateur. “Nous ne cherchons pas à rivaliser sur le volume, mais à montrer qu’une consommation plus raisonnée est possible, sans renoncer au plaisir”, explique Pascal Fromme, responsable du développement durable et des affaires publiques chez fritz-kola.
Une réponse aux enjeux de santé publique
Dans un contexte où l’obésité et le diabète progressent en Europe, notamment en Belgique, Fritz-Kola assume un rôle actif. Plutôt que de diaboliser les boissons sucrées ou de faire la morale, la marque adopte une approche pragmatique : permettre aux consommateurs de faire des choix éclairés. Cela passe par des formats réduits, une communication directe, et un principe fort : Fritz-Kola ne s’adresse pas aux mineurs.
“Nous pensons que les marques de boissons ont un rôle à jouer dans l’éducation des consommateurs. L’effet portion est bien documenté en nutrition, mais encore trop peu relayé dans notre secteur”, souligne Pascal Fromme. En partageant publiquement les résultats de son étude, la marque espère contribuer à un changement de regard sur la consommation.
Un modèle économique aligné avec les valeurs
Contrairement à ce que l’on pourrait croire, les petits formats ne sont pas synonymes d’économies. Ils coûtent souvent plus cher à produire et à transporter. Mais pour Fritz-Kola, il s’agit d’un investissement dans une consommation plus responsable. “Nous ne cherchons pas à être les moins chers, mais à offrir une expérience de qualité, respectueuse de la santé et de l’environnement.”
Les prix sont adaptés aux réalités locales (coûts de production, taxes, attentes des consommateurs) et dépendent donc du pays où sont vendues les boissons, mais la philosophie reste la même. “Ce qui ne change pas, c’est notre engagement à proposer nos boissons en petits formats et en bouteilles en verre consignées, quel que soit le pays”, assure-t-il.
Goût, plaisir et transparence
Depuis 2016, Fritz-Kola a réduit de 17,2% la teneur moyenne en calories de ses produits, sans compromis sur le goût. La marque revendique une approche non moralisatrice, mais exigeante. “Ce que nous essayons d’offrir, c’est une alternative honnête. Notre communication est directe, parfois ludique, jamais condescendante. Nous ne disons pas aux gens ce qu’ils doivent faire, nous montrons simplement qu’il existe une autre manière de profiter des boissons gazeuses — une manière plus consciente, sans renoncer au plaisir.”
Cette posture séduit une clientèle adulte, urbaine, en quête de sens. “Nous privilégions les petits formats et la durabilité parce que cela correspond à nos convictions, pas parce que c’est à la mode”, ajoute-t-il. “Si cela favorise la fidélité, tant mieux, mais c’est avant tout le fruit de notre cohérence.”
Une vision à long terme
Pour l’instant, la marque ne prévoit pas de lancer de nouveaux formats plus petits, mais reste à l’écoute des évolutions du marché et des comportements. “Pour l’instant, nous restons concentrés sur les formats 0,2, 0,33 et 0,5 litre. Ils ont prouvé leur efficacité pour encourager la modération et une consommation consciente. Mais nous observons en permanence le comportement des consommateurs et l’évolution du marché, donc nous restons ouverts à l’innovation, à condition qu’elle soit en accord avec nos valeurs.”