Bonne nouvelle pour les amateurs de crevettes grises de la mer du Nord: les stocks ont été renfloués après plusieurs mois de disette dans les rayons des supermarchés.
Depuis le début de l’année, une importante pénurie de crevettes de la mer du Nord sévissait sur le marché, avec des prix atteignant 100 euros le kilo. La raison de cette pénurie n’est toutefois pas certaine. Selon les pêcheurs, les bancs de merlans se nourrissant de crevettes ont eu l’appétit vorace.
Pour Steven Timmermans, directeur commercial du grossiste en poissons Alfa Fish, les stocks de crevettes sont à nouveau pleins. “Il n’y avait rien en stock. Désormais, c’est à nouveau le cas”, s’étonne-t-il. “Est-ce la météo, les tempêtes, le merlan? Les conditions sont en tout cas à nouveau favorables pour les stocks de crevettes”, a-t-il déclaré.
Cela signifie que les prix de ce produit commencent également à baisser. “Les prix baissent doucement, une tendance qui se poursuivra dans les semaines à venir”, prédit le grossiste.
