Les endroits préférés de Joachim Nisen, global education manager chez Amouage

Ask an Expat: L’autre coté de Dubaï

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les adresses préférées des Belges à l’étranger

TEXTE ET PHOTOS / Sofie Albrecht

L’amour du parfum a été inculqué à Joachim ­Nisen dès son plus jeune âge. La famille de son
père distribuait une marque de parfum célèbre. Quand j’avais 17 ans, j’ai décidé de vivre seul. Pour payer mon loyer, je travaillais le week-end pour Etreac, une agence qui propose les services de ses conseillers de vente aux boutiques de ­cosmétiques et de luxe de l’aéroport. Entre mes études et mon travail, je n’avais pas beaucoup de temps ; ma vie, c’était mon travail. Après avoir terminé mes études en marketing et business, j’ai commencé chez Sisley, dans la vente et la formation. Ensuite, j’ai travaillé pour Dior et ­Estée Lauder. Cela fait maintenant exactement un an que je travaille comme Global Education
Manager pour Amouage, une marque de parfums de luxe fondée à Oman. » Un travail qui a conduit Joachim à déménager à Dubaï.

« Je n’étais pas vraiment à la recherche d’un emploi à l’étranger, c’est arrivé par hasard. J’ai assisté à une masterclass de la parfumeuse Cécile Zarokian à Bruxelles, et nous avons discuté. Elle a parlé de moi à Renaud Salmon, le directeur artistique belge d’Amouage. Il m’a contacté et après beaucoup d’échanges, il m’a offert un job. Le siège d’Amouage se trouve à Oman,
mais nous avons également un bureau à Dubaï, d’où il est plus facile de voyager. Je cherche quelques adresses à l’avance, je demande des conseils au concierge de l’hôtel et je cherche à m’imprégner de la culture locale. Les attractions typiquement touristiques ne m’intéressent pas. Un ami pilote m’a dit un jour que le ciel était son bureau. Mon bureau à moi, c’est le monde. C’est une richesse inespérée. »

Bien qu’il voyage beaucoup, Joachim a pu se construire une vie assez rapidement grâce à
ses collègues et à son réseau professionnel.
« Ils ont été très accueillants, m’ont donné des conseils et m’ont aidé avec mon déménagement et d’autres questions pratiques. Grâce à eux, j’ai déjà découvert beaucoup d’endroits sympas. Cela a créé un véritable sentiment de famille. Les relations de travail sont bien plus importantes et plus fortes ici qu’en Belgique. Probablement parce que les expatriés sont tous un peu déracinés. Je connais aussi des Émiratis.
Ils sont ouverts, mais ils ont un mode de vie différent, dans lequel la famille occupe une place importante. Ce n’est pas le cas pour les expatriés, qui sont ici pour travailler et jouir. »

«Le niveau de service est exceptionnel ici, en Europe j’ai parfois l’impression de remonter dans le temps»

Dubaï est une ville très animée, où il y a énormément de choses à faire. Pour se détendre, Joachim lit et pratique la natation. « Ici, je ­nage pratiquement tous les jours, ce qui est ­beaucoup plus difficile en Belgique. La qualité de vie est incomparable. Je suis curieux et ­j’aime apprendre de nouvelles choses. Dubaï est un endroit où l’on s’épanouit en tant que personne, à condition de faire les bons choix. Bien sûr, vous pouvez faire du shopping dans le centre commercial et faire la fête tous les soirs. Mais Dubaï ne se résume pas au bling-bling et aux apparences. La ville réunit le meilleur de toutes les cultures et offre des ateliers

sur tous les sujets possibles et imaginables.
Les choix que vous faites en disent long sur vous, peut-être plus que sur Dubaï. »

« Dubaï est une ville très facile à apprécier.
Les problèmes d’adaptation sont mineurs
car la vie est facile ici. Vous pouvez vous faire livrer n’importe quel type de nourriture en une demi-heure, ou commander des médicaments à toute heure du jour et de la nuit. Et il y a un taxi toutes les 2 minutes. Les gens sont très serviables, le niveau de service est exceptionnel. Cela n’existe pas Europe, où j’ai parfois l’impression de remonter dans le temps. Je pense que c’est l’une des raisons pour lesquelles la plupart des gens restent ici plus longtemps et ne sont pas vraiment pressés de ­retourner en Europe. Moi aussi, j’ai l’intention de rester, et j’ai hâte d’acheter un appartement ou une maison. Mais Dubaï n’est pas un endroit où passer ses vieux jours car le permis de séjour est lié au travail. Si vous ne travaillez plus, vous ne pouvez pas rester. »

« On se sent également en sécurité ici. Récemment, j’ai vu une maman laisser sa poussette avec son enfant endormi et son sac à main
au milieu d’un magasin pour essayer des ­vêtements. Ici, vous pouvez le faire en toute sérénité, personne ne touchera à vos affaires. Le respect et la politesse sont ancrés dans la ­société. Il n’est pas accepté de jurer ou de claxonner, par exemple. »

« Pour un amateur de parfum comme moi, Dubaï est la Mecque. Les gens ont une véritable passion pour le parfum, c’est ancré dans leur sang, leur culture et leur vie. Ils utilisent différentes formes de parfum et les combinent. En Belgique, on vous pointe du doigt dès que vous portez quelque chose de spécial. Ici, personne ne vous le reprochera. En outre, la météo ­différente modifie la perception du parfum. »

Si Joachim se plaît à Dubaï, certaines choses
lui manquent. « Se promener dans la forêt ou passer du temps au jardin. La nature est peu présente ici, voire absente. On peut faire une excursion dans l’oued (delta du désert, ndlr) ou dans le désert, mais ce n’est pas pareil. Enfant, je voulais être paysagiste. J’ai toujours été ­fasciné par les fleurs et les plantes, je connais même le nom latin de la plupart des espèces. Heureusement, mon métier compense en ­partie ce manque. J’aime m’immerger dans
les ingrédients des parfums car ils font le lien entre mon enfance et ma vie actuelle. »

« La nourriture de qualité me manque également. J’ai toujours été habitué à manger des aliments de qualité. Mes parents ont un grand jardin avec beaucoup d’herbes et de plantes.
Ma mère cultive ses légumes dans les serres, mange les œufs de ses poules et fait ses con­fitures et compotes. À Dubaï, il faut vraiment chercher pour trouver des légumes biologiques. Très peu n’est cultivé ici, tout est importé. »

« Beaucoup pensent que Dubaï n’est pas authentique. Cela semble logique pour une ville qui n’existe que depuis 52 ans. Mais c’est aussi un avantage, car tout ici est ultra-moderne, high-tech et tourné vers l’avenir. Je pense que l’Europe est trop tournée vers le passé. En outre, Dubaï est très ouverte aux autres cultures, ce qui favorise une grande diversité. Les autres religions et opinions sont tolérées, bien qu’il y ait des règles fondamentales claires à respecter. À part ça, tout est possible ici. »

1. The Courtyard Une oasis dans la zone industrielle d’Al Quoz

2. La neña Des meubles faits
à la main dans son propre style

3. Amazonico L’Amérique
latine aux Émirats

4. Spice Souk
Une fête pour les sens

5. Joachim Nisen
© Renaud Salmon

1. La Petite Maison

2. Salmon Guru

3. The Courtyard

4. Expo Aya

5. Le quartier
Bastakiyata

6. Dubaï Opera

Les adresses de Joachim Nisen à Dubaï

MANGER ET BOIRE

La Petite Maison

Cette chaîne française de restaurants haut de gamme apporte à ­Dubaï une cuisine méditerranéenne aux saveurs pures. C’est un endroit branché et m’as-tu-vu. Les tomates se dégustent avec de l’huile d’olive
et une pincée de sel.

Gate Village 08 DIFC,
lpmrestaurants.com/dubai

Amazonico

Restaurant latino-américain ­inspiré de la diversité culturelle et de
l’héritage gastronomique de l’Amazonie. La nourriture est fantastique et fraîche, et le magnifique intérieur vous en mettra plein les yeux.

Pavillon DIFC, amazonicorestaurant.com

Bar à cocktails Salmon Guru

Une adresse surprenante, plus
intime, dans une ambiance
résolument rock ‘n’ roll. L’offre
n’est pas non plus conventionnelle.
Le bar s’adonne aux expérimen­tations, avec des ingrédients
fermentés et ses propres distillations. Un bel exemple des expériences
extraordinaires que l’on peut vivre
à Dubaï.

The Opus by Omniyat, 803 Al A’amal St, Business Bay, salmonguru.es

SHOPPING

Comptoir 102

Comptoir 102 a été le premier concept store ouvert par une ­Française à Dubaï. L’offre branchée de marques lifestyle et d’aliments biologiques et sains attire de
nombreux expatriés.

102 Beach road, Jumeirah 1,
comptoir102.com

The Courtyard

The Courtyard est une oasis ­
installée dans un entrepôt de la zone industrielle d’Al Quoz. Bordant un long patio, on y trouve une galerie d’art, un théâtre, un café, des studios de photographie, un concept store et des espaces de travail pour les ­architectes d’intérieur, les artistes
et les start-ups.

8-7 Sheikh Zayed Road Al Quoz,
Industrial 1 Street 4B, courtyard-uae.com

La Neña

Comme The Courtyard, ce concept store/bar à café est situé dans un ­bâtiment industriel du quartier Al Quaz, où se trouvent de nombreux restaurants, concept stores et galeries sympas. C’est un quartier branché, moins bling-bling et plus calme que le centre-ville. La Neña propose des accessoires d’intérieur et des meubles faits à la main dans un style vraiment unique et épuré. Tout ce qui est exposé est à vendre.

23 Street 14B, Al Quoz ; lanena-home.com

Le Spices & Oud Souk

Ce souk situé dans la vieille ville est un véritable festival pour les sens. On y trouve des herbes et des épices de très grande qualité à des prix abordables. Certaines échoppes proposent
également de l’oud de qualité variée. Poursuivez votre chemin pour pénétrer dans le Gold Souk et le Perfume Souk, célèbres dans le monde entier.

10 Al Ahmadiya St, Deira

CULTURE ET DIVERTISSEMENT

Expo Aya

Une exposition immersive sur le cosmos en réalité virtuelle, qui vous emmène
à la découverte de 12 univers différents. Une expérience inoubliable.

10-22 Wafi City Mall, aya-universe.com

Quartier de Bastakiyata

Dubaï est une ville assez jeune, mais
on y trouve encore des traces de son passé, avec quelques maisons typiques construites avec des pierres de corail. Vous y trouverez des adresses cachées
et authentiques, loin du bling-bling.

Dans la vieille ville

Opéra de Dubaï (Burj Khalifa)

Théâtre musical classique avec des
spectacles de danse et des concerts
live dans un bâtiment futuriste avec un restaurant. Le bâtiment est magnifique, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur.

Boulevard Sheikh Mohammed bin Rashid, dubaiopera.com

Bibliothèque
Mohammed Bin Rashid

L’architecture est spectaculaire : à l’extérieur, le bâtiment ressemble à un livre ouvert, et l’intérieur est tout aussi inspirant. La bibliothèque organise régulièrement des expositions intéressantes.

Près de Dubai Creek à Al Jaddaf, mbrl.ae

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