L’année 2022 fut un record pour les producteurs des deux liqueurs des Pères Chartreux. Mais ceux-ci refusent d’en faire plus…
Cela fait quelques années que la Chartreuse a le vent en poupe, entre autres en Belgique. L’an dernier, les moines ont produit 1,2 million de litres des deux liqueurs des Pères Chartreux, la jaune et la verte, créées au 19e siècle. Un record! Le monastère de la Grande Chartreuse, situé dans le département français de l’Isère, vient de décider de ne pas en faire plus. Il y va de la préservation de la vie monastique.
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Il faut savoir que les recettes ne sont connues que de trois Pères Chartreux via une transmission uniquement orale. Ces trois hommes, qui ne peuvent jamais voyager ensemble, sont les seuls capables de préparer le mélange précis des 130 plantes avant qu’il ne soit envoyé à la distillerie des moines à Aiguenoire.
La commercialisation des liqueurs est assurée par Chartreuse Diffusion, une société à un actionnaire: le monastère.
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