Après avoir connu de grandes difficultés, Lunch Garden a bien redressé la barre ces dernières années. Sous la direction d’Annick Van Overstraeten depuis 2010, la chaîne de restaurants (76 établissements en Belgique) a vu son chiffre d’affaires bondir de 22% de 2010 à 2017 pour atteindre 145 millions d’euros, et son Ebitda passer de 11,9 % à 16%.
D’après nos confrères de L’Echo, elle serait à présent ” mûre ” pour être vendue. Le fonds d’investissement Bregal Freshstream, de la famille néerlandaise Brenninkmeijer (C&A), serait en effet en train d’étudier la cession de sa participation majoritaire. D’après plusieurs sources, ce dernier approcherait plusieurs banques afin de recueillir leurs conseils sur ” les options stratégiques pour leur participation “.
Bregal Freshstream avait racheté Lunch Garden en 2015 au fonds d’investissement néerlandais H2 Private Equity (actionnaire principal), à Kebek (ex-KBC Private Equity) et à Solferino (la société du descendant de la famille actionnaire d’AB InBev Grégoire de Spoelberch et de Thibaut van Hövell). En 2017, il vendait 25% des actions à l’homme d’affaires néerlandais Paul Vermaat. Le management est également actionnaire.
Depuis 2010, Annick Van Overstraeten (une ancienne de chez Leonidas et Quick) a mis en place un plan de relance basé sur plusieurs aspects : la rénovation des restaurants, la révision de la politique de prix, l’amélioration de la qualité des plats, le lancement d’une carte client, mais surtout aussi une réduction des coûts salariaux. La mariée a été habillée, comme l’on dit.
