Le rapport de Daniel sur The Dominican. Hôtel de luxe au coeur de Bruxelles, par-dessus un ancien cloître dominicain du 15e siècle. Autrefois la modeste habitation du peintre néoclassique Jacques-Louis David.
Derrière le bar, un Gantois jovial et très professionnel.
Carte de cocktails étoffée proposant des classiques de qualité et plusieurs variantes simples mais originales.
Conclusion : la Terre Sainte! Littéralement. Pour décompresser ou commencer la soirée. Rue du Léopold 9, Bruxelles. www.thedominican.be
