Après cinq années dans le quartier européen, Les Caves d'Alex avaient émigré en 2019 à Ixelles, dans l'ancien restaurant Les Foudres. Alex en ...

Après cinq années dans le quartier européen, Les Caves d'Alex avaient émigré en 2019 à Ixelles, dans l'ancien restaurant Les Foudres. Alex en cuisine et Hugues en salle y avaient étendu avec bonheur la formule qui avait fait la réputation de leur maison. Forte de ce succès, la même équipe vient de reprendre la belle maison laissée libre par le Vert de Gris à mi-chemin entre le Sablon et la Grand-Place de Bruxelles. Alex exploite donc désormais la Brasserie des... Alexiens dans la rue du même nom. On y déguste des spécialités franco-belges (croquettes aux crevettes, vol-au-vent, carbonades flamandes, rognons de veau sauce moutarde, etc.) à prix doux depuis la fin septembre.