Durant le confinement, la Wallonie a perdu quelques-unes de ses plus belles tables avec l'annonce de la fermeture de La Menuiserie de Thomas Troupin à Waim...

Durant le confinement, la Wallonie a perdu quelques-unes de ses plus belles tables avec l'annonce de la fermeture de La Menuiserie de Thomas Troupin à Waimes et, à plus long terme, de La Grappe d'or de Clément Petitjean à Torgny. A Namur, Carl Gillain (découvert en 2012 grâce à l'émission Top Chef) a, lui, annoncé la fermeture de L'Agathopède. Le restaurant gastronomique de l'hôtel Royal Snail, en bord de Meuse, a en effet rouvert ses portes, au lendemain du confinement, sous le nom de La Table du Royal Snail, où le jeune chef formé à L'Air du Temps passe en mode bistronomie. Au menu, entre autres, os à moelle, bulgogi coréen, petites langoustines au beurre de thym... Formule gagnante ?