L'année 2019 s'annonce sous les meilleurs auspices pour Maxime Collard. Tout juste auréolé d'une seconde étoile Michelin, le chef ardennais vient d'offrir une nouvelle déco à sa Table de Maxime, qui fête cette année son 10e anniversaire. Et ce grâce au soutien financier de son mécène, Louis-Marie Piron, patron de l'entreprise de construction Thomas & Piron installée dans le hameau. C'est évidemment elle qui s'est chargée de faire sortir de terre ce superbe cube de verre ouvert sur la nature environnante et de faire entrer la lumière dans la salle pr...