Mallory au Wolf

Ils l’avaient promis, ils l’ont fait! Mallory Gabsy et Adrien Cachot, les deux compères qui nous avaient épaté dans l’édition 2020 de Top Chef, ont ouvert leur restaurant à Bruxelles. Le 140° (température idéale pour la première cuisson des frites) a ouvert ses portes au Wolf, le food market bruxellois. Il propose des frites, évidemment, mais aussi des sandwiches élaborés et des mitraillettes. En 2020, les deux chefs avaient ouvert un restaurant éphémère au concept identique sur une péniche à Paris.