Avec ses 10 ha de superficie, Fico Eataly World, devient le plus grand parc à thème dédié à l'agroalimentaire. Il a ouvert ses portes à Bologne la semaine de...

Avec ses 10 ha de superficie, Fico Eataly World, devient le plus grand parc à thème dédié à l'agroalimentaire. Il a ouvert ses portes à Bologne la semaine dernière. Propriété du groupe Eataly, qui possède des magasins de spécialités italiennes dans le monde entier, le parc n'est pas qu'une affaire commerciale, même si 40 restaurants et une gigantesque halle avec une centaine de stands vont permettre aux visiteurs de goûter à toute la gastronomie italienne et de ramener les produits ad hoc à la maison. Fico (Fabbrica italiana contadina) a aussi une vocation d'éducation au bien manger et au respect de l'environnement. A l'aide d'animations qui expliqueront comment on fabrique de la mozzarella ou de l'huile d'olive ou comment gérer un potager bio ou des ruches. Par Xavier Beghin