Durant le premier confinement, on s’est notamment rués sur les produits locaux. Mais depuis, les mauvaises habitudes ont vite repris le dessus. Le jeune chef Ludovic Vanackere, de L’Atelier de Bossimé près de Namur, ne se décourage pas pour autant. Non content de proposer à ses clients, avant la réouverture du 9 juin, des expériences gastronomiques dans de petites serres, il vient également de revoir de fond en comble son webshop Les Artisans de Bossimé. On peut désormais commander sa box apéro ou repas jusqu’au mardi minuit pour le samedi.
www.artisans-de-bossime.be ou www.atelierdebossime.be
