Ce mardi 5 octobre, se déroulait à Anvers la cérémonie des très influents (et critiqués) World's 50 Best Restaurants qui, depuis 2002, créent la tendan...

Ce mardi 5 octobre, se déroulait à Anvers la cérémonie des très influents (et critiqués) World's 50 Best Restaurants qui, depuis 2002, créent la tendance. Sans surprise, le Noma succède au Mirazur de Mauro Colagreco à Menton, gagnant en 2019 (l'édition 2020 avait été annulée en raison de la crise sanitaire). René Redzepi retrouve ainsi son titre, gagné pour la première fois en 2010. Le Danois est suivi de son voisin Geranium à Copenhague et d'Asador Etxebarri au Pays basque. Côté belge, on retrouve le Hof Van Cleve de Peter Goossens à la 36e place (il était 43e il y a deux ans), The Jane à la 66e (99e en 2019) et, à la 77e place, un nouveau venu, le très hype Willem Hiele, pour son restaurant homonyme de Coxyde.