Ala fin janvier, s'est déroulé à Montpellier le mondial du vin biologique et en biodynamie appelé Millésime Bio. Réservé aux professionnels, il a accueilli pendant trois jours près de 1.200 vignerons exposants. Une manifestation qui ne cesse de prendre de l'ampleur. Au point que les organisateurs ont instauré un numerus clausus pour garantir la qualité de l'événement. A Millésime Bio, pas de stand tape-à-l'oeil ou d'armada de commerciaux. Chaque domaine a droit à une table, une nappe blanche et des chaises. C'est tout. Seul le vin compte et rien que le vin. Toutes les régions sont mélangées, histoire que personne ne soit avantagé. A l'arrivée, trois jours intenses dont nous avons tiré la majeure partie de cette sélection.
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