Ouvert cet été, Barge apporte un vent de fraîcheur et de modernité au paysage gastronomique bruxellois. Et plus précisément du côté de la station de métro Yser, un quartier en plein renouveau depuis l'ouverture du Kanal-Centre Pompidou. Si cette nouvelle adresse s'appelle " Barge ", ce n'est pas seulement parce que l'on est près du canal, mais parce qu'on la doit à un jeune couple un peu fou, Barbara Hoornaert et Grégoire Gillard, deux anciens de L'Air du temps, lui en cuisine, elle en salle.
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