Cela fait un moment maintenant que l'on attend le nouveau restaurant de Stefan Jacobs. Découvert au Va doux vent à Uccle, où il avait décroché une étoile, le jeune chef de même pas 30 ans a ensuite posé ses couteaux à la brasserie de Bertinchamps, durant deux ans. En attendant l'ouverture de son Hors-Champs à Ernage, Jacobs a multiplié les pop-up. Durant les étés 2017 et de cette année, on l'a ainsi vu à Namur chez Autrement Dit Vins, en version barbecue haut de gamme. Et depuis le 16 octobre, il a investi le bistrot Chez Marie à Flagey, ...