Du neuf à City 2

Dans quelques semaines, un nouveau food court ouvrira ses portes à Bruxelles dans un centre commercial City 2 totalement remis à neuf. Un moment cité, KFC s’est finalement rabattu vers la gare du Nord où sa première adresse belge devrait ouvrir sous peu. Il a été devancé à City 2 par Five Guys. Après Anvers en février, la chaîne de burgers haut de gamme dont Barack Obama est fan ouvrira un resto bruxellois le 1er juillet prochain. Un point de vente réparti sur deux étages avec accès au food court et une entrée directe via la rue Neuve. Le même jour, une chaîne inédite chez nous fera aussi son entrée à City 2. Il s’agit de Copper Branch, une enseigne canadienne qui ne propose que des plats végétariens, promeut l’agriculture biologique, les ingrédients sans OGM et les circuits courts. Copper Branch dispose de 52 restaurants au Canada, quatre aux Etats-Unis et quatre en France. La chaîne a confié à quatre associés belges (Stéphane Van Hauwaert, Ludovic Gillet et François et Filipe Garcia) le soin de développer la marque à Bruxelles. Deux premiers restaurants vont ouvrir d’ici à septembre dont celui de City 2. En cas de succès, une dizaine de restos bruxellois pourraient suivre dans les trois ou quatre ans. Une extension en Wallonie est aussi à l’étude.