Dierendonck à l’Amigo

Il est décidément partout, cet Hendrik Dierendonck! Voilà qu’on retrouve également la star de la boucherie belge dans le nouveau concept de l’hôtel Amigo pour redynamiser son Bar A qui, tous les après-midi dès 15 h, se transforme en Bar A Tartare. On y déguste les fabuleuses charcuteries de Dierendonck (ah, son boeuf maturé séché! ) mais aussi trois recettes de tartares mises au point par Carcasse, le resto étoilé du boucher à Coxyde. Egalement au menu: les frites de la Maison De Corte (présente sur toutes les foires de la capitale) et les croquettes aux crevettes et au fromage de chez Fernand Obb à Saint-Gilles.