Nous avions rencontré voici un an Ignace Couplet, le CEO de Couplet Sugars, l'entreprise de Wez (près de Tournai) qui est devenue en 20 ans le leader mondial du sucre perlé (le sucre que l'on retrouve dans les chouquettes françaises ou les gaufres de Liège). Il était un des nominés de l'édition 2017 du Manager de l'Année...