Depuis le confinement, Christophe Pauly a développé son activité traiteur. Ainsi, pour le réveillon, le chef étoilé du Coq aux Champs à Soheit-Tinlot p...

Depuis le confinement, Christophe Pauly a développé son activité traiteur. Ainsi, pour le réveillon, le chef étoilé du Coq aux Champs à Soheit-Tinlot propose un "Festin de Noël" à emporter (quatre services, 80 euros/pers.), où il cuisinera du saumon en demi-sel au caviar, du homard bleu au vin jaune et au comté et une belle poularde rôtie au sautoir, légumes d'hiver et pot-au-feu à la truffe. Sans oublier un dessert passion-ananas-coco à la vanille bleue et au rhum. Et, en plus du Coq aux Champs: un livre de recettes (paru à La Renaissance du Livre), on pourra également commander en ligne des bons-cadeaux (montant au choix) à glisser sous le sapin.