" Tarzan " et " Jane ", le bar à vins et la vinothèque de l'importateur de vins nature Matthieu Vellut, ont, depuis début août, un petit frère : Nabu, installé au rez-de-chaussée d'un bel immeuble en coin de Woluwe-Saint-Lambert. Et Vellut peut à nouveau compter sur l'enthousiasme de son associée Coralie Rutten pour faire prendre la sauce. Ancienne patronne du Yag et du Delecta, c'est elle qui a poussé l'ancien publicitaire à ouvrir des bars pour mettre en valeur ses vins. Et c'est elle qui assure la petite restauration bio de ce nouveau lieu chaleureux. Rien de vraiment cuisiné ici (il n'y a pas de fourneaux...), juste de quoi se sustenter en buvant un verre de vin nature droit comme un i. A l'image de cet excellent Sottoterra de chez Valentina Passalacqua. Servi bien frais, ce nero di Troia des Pouilles plein de peps est le compagnon parfait du plat végé du jour (12 euros + 4 euros pour le verre de vin), une jolie salade de sarrasin et betteraves parfaitement assaisonnée, avec des graines de courge, des câpres et une gourmande crème de noix de cajou, courgette et herbes. Côté grignotages, on optera pour les fromages de chez Jacques Defrenne (12 euros) ou pour un pistolet américain (5 euros). Et même le cake gingembre-citron et crème de yuzu de l'Atelier Gatô est tout bon. Sans aucune prétention, Nabu est un " comptoir de copains " qui respecte parfaitement son mantra : " Manger bon, boire bien ".

35, avenue Albert-Elisabeth, 1200 Woluwe-Saint-Lambert. Tous les jours de 12 h à 22 h. Rens. : 02 479 68 87.