Benoît Neusy ne rouvrira pas non plus son resto étoilé, l’Impératif, de sitôt. A défaut, il sort de ses murs pour proposer La Terrasse by Neusy. Dans une grande tente ouverte sur le magnifique parc du domaine d’Arondeau, le chef propose une cuisine chaleureuse qui fait la part belle aux grillades sur barbecue Ofyr : gambas, dorade, calamars, saumon bio à l’unilatérale, etc. Avec le côté locavore et durable qui a fait la réputation de la maison.
29, rue d’Arondeau, 7601 Roucourt. www.domainedarondeau.com
