Quelques mois après la disparition de Paul Bocuse, Joël Robuchon est décédé le 6 août à Genève des suites d'un cancer du pancréas. Il avait 73 ans. Trente-huit établissements disséminés dans le monde entier portent son nom : des 11 versions de son Atelier de Joël Robuchon aux salons de thé et aux restaurants gastronomiques (5) en passant par des bars à cocktails et même, dernièrement à Paris, une pâtisserie/bar à sakés, témoin de l'amour profond qu'il vouait au Japon. En tout, ces établissements e...