" Bienvenue au 21e siècle, adieu au Moyen Age ", peut-on lire en anglais sur les murs de la taproom du Brussels Beer Project (BBP), rue Dansaert à Bruxelles. Une taproom est un local de dégustation aménagé dans une brasserie. Le slogan sur le mur est significatif du désir des deux fondateurs d'injecter une bonne dose d'innovation dans un secteur brassicole toujours très traditionaliste.
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