Généralement, les vignerons qui arrêtent leurs activités cèdent leur vignoble à des confrères. Dès lors, les entreprises vinicoles sont plus importantes: 890 vignerons possèdent plus de 20 hectares et représentent 60% des vignobles d'Outre-Rhin. Les grands terroirs du vin allemand se concentrent le long du Rhin et de la Moselle. On trouve aussi de nombreux vignobles dans les régions de Stuttgart et de Würzburg.

Généralement, les vignerons qui arrêtent leurs activités cèdent leur vignoble à des confrères. Dès lors, les entreprises vinicoles sont plus importantes: 890 vignerons possèdent plus de 20 hectares et représentent 60% des vignobles d'Outre-Rhin. Les grands terroirs du vin allemand se concentrent le long du Rhin et de la Moselle. On trouve aussi de nombreux vignobles dans les régions de Stuttgart et de Würzburg.