La sécheresse aux Etats-Unis fait bondir les prix alimentaires

Les prix du maïs, du blé et du soja, qui avaient atteint il y a quelques semaines leur plus bas niveau depuis des mois, repartent à la hausse sous l’effet de la sécheresse dans le Midwest, aux États-Unis. La quantité de maïs jugée bonne à excellente y a chuté à 55%, soit le pire résultat enregistré à cette période de l’année en trois décennies.

Le prix du maïs qui sera récolté plus tard dans l’année a bondi de 30% et celui du soja de 20%.

La pluie attendue dans les prochaines semaines devrait épargner le centre du Midwest. Une sécheresse persistante pourrait avoir de graves conséquences pour les États-Unis, premier producteur mondial de maïs et deuxième de soja, mais aussi pour l’inflation des produits alimentaires, ces matières constituant notamment la base de la nourriture des porcs et de la volaille.