Tout sur Thibaut van Hövell

Nous l'avons appris alors que nous mettions cet article en pages : le fabricant de dragées Vanparys, installé à Evere, se déclare en faillite. Triste fin pour ce chocolatier confiseur vieux de 130 ans. A moins qu'un repreneur providentiel ne sauve cette entreprise dont les produits sont traditionnellement associés à quelques-uns des grands moments de notre vie ? Petite visite des ateliers où couleurs et saveurs ont fait saliver notre photographe. Par Arnaud Martin.

Après avoir connu de grandes difficultés, Lunch Garden a bien redressé la barre ces dernières années. Sous la direction d'Annick Van Overstraeten depuis 2010, la chaîne de restaurants (76 établissements en Belgique) a vu son chiffre d'affaires bondir de 22% de 2010 à 2017 pour atteindre 145 millions d'euros, et son Ebitda passer de 11,9 % à 16%.